热门搜索:
果蔬清洗风干线,水果清洗线,漂烫蒸煮线,巴氏杀菌机,肉品设备
真空滚揉机是在真空状态下进行工作,鸭子腌肉机定制,真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空可确保盐水快速向肉块中渗透,有助于清除肉块中的气泡。由于真空会使产品物理体积得到彭大,鸭子腌肉机图片,松软,有利于辅料的吸收,从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。
牛肉、羊肉腌制设备就选真空滚揉机腌制效果好!
牛羊肉等肉制品用真空滚揉机腌制真空状态下滚揉能够让产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。同时在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而让制品的保水性得到提高,保持了肉质的鲜嫩度,也提高了出品率,让肉有更好的卖相。
我公司生产的滚揉机型号齐全,鸭子腌肉机,产品一次滚揉产量从几十斤到几吨不等,辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等,可一次购齐。可根据客户需求加工定制特殊型号,欢迎新老客户前来咨询,欢迎来电!
真空滚揉机适用于肉类食品的加工,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭、鹅肉、猪肉、鱼肉等,作用就是使原料肉在腌制过程中,鸭子腌肉机价格,快速入味、缩短腌制时间、提高肉的弹性、出品率。
滚揉机设备采用不锈钢材料制作,滚揉搅拌齿可根据产品的特性选“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
我们公司生产的真空滚揉机,可加装变频功能,在使用时更方便,只可转动变频调速开关,快慢可选,可根据腌制的产品不同,时间不同,可以设定速度快慢,使电机使用寿命更长,更加节能。